네모난 생순두부에 참기름과 소금으로 간을하고 파를 잘게 썰어서 얹은 요리이다. 시원하고 깔끔한 맛으로 우리 입맛에 맞는다.기름진 중국음식에 식상했다면 한번쯤 상쾌한 기분을 느낄 수 있을만한 음식이다.